国家公众营养改善OLIGO项目于2007年1月16日正式启动。这是继食用盐加碘、营养强化面粉、铁强化酱油、营养强化大米和维生素A营养强化食用油之后，公众营养与发展中心开拓的国家公众营养改善的又一重大项目。

　　据了解，OLIGO是一种高效益生元，是人体内益生菌类的"食物"，属于功能性低聚糖，对激活人体内双歧杆菌或乳酸菌等益生菌群，促进人体微生态系统平衡有明显的作用。将OLIGO益生元补充于食品这一方式，已经在欧洲、美国和日本运用多年。目前，日本厚生省批准的569种特定保健食品中，有240种添加OLIGO益生元。

　　公众营养与发展中心主任于小冬说，国家公众营养和健康状况关系到国家发展和民族健康的大局，"国家公众营养改善计划"今年被列入国民经济与社会发展"十一五"规划，是我国公众营养健康事业的里程碑。"国家公众营养改善计划"的重大项目，将从推动政府立法规划和政策建设、推动公众营养科学教育普及、加大对OLIGO的科研支持力度以及动员企业积极参与等多方面着手。